επίσκεψη στο ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ
Στις 22 Φεβρουαρίου επισκευθήκαμε το Κτήμα Γεροβασιλείου.Μόλις φτάσαμε , κατεβήκαμε από το λεωφορείο και προχωρήσαμε προς τον κήπο του οινοποιείου όπου μας υποδέχτηκε η ξεναγός μας , η κυρία Δήμητρα.
Μας οδήγησε αρχικά στον αμπελώνα που είναι πραγματικά εντυπωσιακά μεγάλος.Ανέφερε στοιχεία σχετικά με την καλλιέρεγεια του αμπελιού, τις ποικιλίες και τη λειτουργία του μικρού μετεωρολογικού σταθμού που υπάρχει εκεί.Μας μίλησε επίσης για τις εκδηλώσεις που γίνονται στο κτήμα και μας έδειξε το χώρο.Αμέσως μετά μπήκαμε μαζί της στο κτήριο.
Εκεί μέσα είδαμε για πρώτη φορά εντυπωσιακά μηχανήματα και μάθαμε τη λειτουργία τους.Πρώτα γνωρίσαμε το μηχάνημα που πλένει τα μπουκάλια και αφού τα γεμίσει με κρασί, τα κλείνει με φελλό και κολλάει και την ετικέτα τους.Ύστερα κατεβήκαμε στο χώρο που γίνεται το κρασί.Το ταξίδι του σταφυλιού ξεκινάει από το μηχάνημα που το πατάει και ο μούστος πια οδηγείται σε μεγάλες, ανοξείδωτες δεξαμενές για να ζυμωθεί.Ο μεγάλος αυτός χώρος ήταν γεμάτος με τέτοιες δεξαμενές, τόσο μεγάλες που έχουν σκάλα για να ανεβείς στο πάνω μέρος τους.Όλα ήταν βαλμένα με τάξη και πολύ καθαρά.
Αργότερα οδηγηθήκαμε σε μια αίθουσα όπου μας έδειξε η ξεναγός μας εικόνες και μας μίλησε ταυτόχρονα για το αμπέλι στις τέσσερις εποχές του χρόνου.Είδαμε πολλά βραβεία κρεμασμένα στους οίχους και μπουκάλια σε διάφορα μεγέθη.Το καλύτερο όμως ήταν αυτό που ακολούθησε αμέσως μετά.
Αφού επισκεφθήκαμε την αίθουσα παλαίωσης των κρασιών, ένα χώρο μεγάλο, σκοτεινό και ήσυχο,γεμάτο με ξύλινα βαρέλια, μπήκαμε στο ΜΟΥΣΕΙΟ ΟΙΝΟΥ.Εκεί είδαμε πολλά αντικείμενα που χρησιμοποιούσαν πολύ παλιά οι άνθρωποι στην καλλιέργεια του αμπελιού, παλιά πατητήρια,αγγεία καθώς και τα πρώτα γυάλινα μπουκάλια.Το πιο εντυπωσιακό όμως ήταν τα χιλιάδες διαφορετικά ανοιχτήρια που έχει μαζέψει ο κύριος Γεροβασιλείου απ'όλον τον κόσμο και εκθέτει στο χώρο αυτό.Στον ίδιο χώρο κάναμε και μάθημα γευσιγνωσίας!Μέσα από ένα πολύ ωραίο παιχνίδι γνωρίσαμε τις βασικές γεύσεις αλλά και τις μυρωδιές που μπορεί κανείς να ανακαλύψει στο κρασί που πίνει.
Πραγματικά η επίσκεψη αυτή μας βοήθησε να καταλάβουμε καλύτερα το πως φτιάχνεται το κρασί(δεν είναι καθόλου εύκολη υπόθεση!) και συγχρόνως μας γέμισε εικόνες από πράγματα που δεν είχαμε ξαναδεί.
ΟΜΑΔΑ Γ:ΟΙΝΟΠΟΙΟΙ